Triky na čistenie kuchynských dosiek

Čistenie dosiek na krájanie

Neporézne akrylátové, plastové alebo sklenené dosky je možné umývať v umývačke riadu (Pozor, nie všetky typy!) Na drevené dosky použite:

KROK 1: 1 polievkovú lyžicu tekutého chlórového bielidla na 3,8 litra vody

KROK 2: Niekoľko minút namáčajte

KROK 3: Opláchnite a vysušte na vzduchu

Odstraňovanie zápachu z krájacích dosiek pomocou soli a citróna

K deodorácii dosky na krájanie potrebujete iba soľ a citrón! Vmasírujte 1/3 šálky hrubej soli na doštičku a nechajte ju asi 10 minút pôsobiť. Potom soľ vmasírujte do 1/2 citróna a citrón vytlačte, aby pustil šťavu. Nakoniec dosku jednoducho opláchnite čistou handričkou a horúcou vodou. Metódu soli a citróna môžete použiť aj na čistenie drevených dosiek, ktoré nemožno umývať v umývačke.

KROK 1: Krájaciu dosku posypte 1/3 šálky soli.

KROK 2: Votrite soľ do dosky.

KROK 3: Nechajte 10 minút pôsobiť.

KROK 4: Potrite doštičku citrónom.

KROK 5: Opláchnite horúcou vodou a osušte na vzduchu.

Odstraňovanie škvŕn

Na bielych plastových krájacích doskách sa môžu ľahko objaviť škvrny. Umiestnite doštičku do drezu a pustite na ňu horúcu vodu, kým nie je asi centimeter vysoká. Pridajte jednu šálku bielidla, nechajte ho hodinu namočené a sledujte, ako škvrny miznú!

KROK 1: Naplňte vaňu alebo drez vodou.

KROK 2: Nalejte 1 šálku chlórovaného bielidla.

KROK 3: Doštičku na krájanie namočte do roztoku na 1 hodinu.

KROK 4: Opláchnite a osušte na vzduchu.

Údržba drevenej dosky na krájanie

Ak chcete drevenú doštičku čo najlepšie udržiavať, je skvelé ju približne raz za mesiac naolejovať. Začnite tým, že doštičku umyjete soľou a citrónom. Potom nalejte na doštičku malé množstvo oleja a rozotrite ho, kým nezasiahnete všetky časti povrchu. Nezabudnite na zadnú stranu! Pred uskladnením ho nezabudnite nechať úplne vyschnúť.

KROK 1: Nalejte na drevenú doštičku malé množstvo minerálneho oleja.

KROK 2: Votrite olej papierovou utierkou.

KROK 3: Pred uskladnením nechajte vyschnúť.

Vyhnite sa krížovej kontaminácii

Pridelením jednej dosky na krájanie surového mäsa a morských plodov a jedného na produkty, chlieb a syry zabránite kontaminácii potravín, ktoré nevyžadujú ďalšiu tepelnú úpravu, baktériami zo surového mäsa.